Specialist, un rosato tutto speciale.

In una bella occasione conviviale, nel caloroso abbraccio dell’Osteria Bottega di Bologna, ha visto la prima “passerella” ufficiale Il Mattaglio “Specialist”, la nuova creazione di Christian Bellei del tutto “speciale”.

Si tratta di un rosato  “de Saignèe Brut” ottenuto da uve Pinot Nero provenienti dai nostri vigneti di collina, a Riccò di Serramazzoni (600-800 metri d’altitudine) e vinificate dopo una permanenza a contatto con le bucce di 12 ore.

La nuance dello Specialist è seducente, il profumo elegante, il sorso fragrante. Uno spumante sincero e versatile, fortemente gastronomico, dalla rigorosa impronta tecnica, che affascinerà gli appassionati.

Specialist è in catalogo e disponibile.