Cantina della Volta: l’altra anima del Lambrusco

Il Lambrusco porta con sé una delle storie più popolari e autentiche del vino italiano, ma proprio la forza della sua notorietà ha finito talvolta per racchiuderlo dentro un’immagine più semplice rispetto alle sue reali possibilità espressive. Lo abbiamo associato alla convivialità, alla freschezza, alla tavola emiliana, a quella capacità quasi istintiva di mettere insieme le persone attorno a una bottiglia. Tutto vero. Ma non è tutto.

Cantina della Volta parte esattamente da qui.

Fonte : Vinoway – Cantina della Volta: l’altra anima del Lambrusco di Davide Gangi