Categoria / Rassegna

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  • Lambrusco Rosè tra i migliori spumanti italiani per Gambero Rosso

    “il buonissimo Rosé ’18, di grande fascino, dal bouquet complesso ma molto fine e sottile e dalla bocca elegante, leggiadra, profonda, dal finale sapido.”

  • DDR in 300 battute da Garantito IGP e Alta Fedeltà

    “Sensazioni di buccia di pesca, giacinto, ribes e salgemma impreziosiscono un sorso elegante e succoso. ” Per leggere: qui e qui

  • Cronache di Gusto consiglia DDR

      “Seconda edizione per l’esclusivo Metodo Classico di Cantina della Volta, così l’azienda di Bomporto, a sei anni di distanza dal suo primo debutto, rilascia nuovamente il Metodo Classico Lambrusco di Sorbara DDR…

  • Isola del Gustonauta: DDR 2015

    “Per gli appassionati dell’eleganza e della raffinatezza del Lambrusco esce l’esclusivo “DDR 2015“. Si tratta della seconda volta da quando è stato pensato e realizzato e si tratta del Metodo Classico realizzato…

  • Filippo Carraretto: un grande ritorno

    Il giovane Filippo Carraretto da Padova è il vincitore dell’edizione 2022 del concorso “Migliore Enotecario Italiano”. Ci è venuto a trovare in cantina e questo è quello che ha scritto. “Nell’arco di…

  • “Specialist” su Lavinium

    “Ciò che amo di questo vino, tanto da attribuire sin da ora la quinta chiocciola, è la sua persistenza. Una sorta di maratoneta che non spreca le sue cartucce nei primi 15-30…

  • Sorbara Fizz sugli scudi!

      “C’è poi il capitolo del vino applicato alla mixology. L’emiliana Cantina della Volta, in collaborazione con il barman Marco ‘Ghidda’ Ghidrozi, ha lanciato il ‘Sorbara Fizz’. Protagonista ovviamente il Lambrusco, nella…

  • Genova: quando il Cuore incontra il mare

    “Cantina Della Volta dall’Emilia, una Cantina che si è dedicata dal 1981 alla spumantizzazione con Metodo Classico di Chardonnay e Pinot nero, oltre al famoso Lambrusco di Sorbara nella versione Lambrusco Spumante…

  • Spumante per passione

    “Due sono le anime della Cantina della Volta, una creativa e produttiva impersonata da Christian Bellei, carattere schivo e riservato, visionario al punto da vestire da festa il Lambrusco di Sorbara, e l’altra commerciale di Angela…

  • Tutti pazzi per il Metodo Classico

    “La sempre maggiore attenzione per la rifermentazione in bottiglia ha portato allo sviluppo di un altro trend interessante, quello del Lambrusco Metodo Classico, che strizza l’occhio anche ai gusti del consumatore contemporaneo.…