LaBase

CHARDONNAY EMILIA I.G.T.

Tipologia

Vino bianco, tranquillo, secco

Varietà delle uve

Vinificazione in purezza delle uve di Chardonnay Emilia I.G.T. coltivate nel nostro storico vigneto collinare di Riccò di Serramazzoni (Modena) a 650 metri di altitudine, sul versante emiliano dell’Appennino tosco-emiliano. Il vigneto è in conversione biologica

Epoca di vendemmia

Prima settimana di Settembre

Metodo di vinificazione

Lo Chardonnnay Emilia IGT “LABASE” si ottiene dalla selezione delle migliori uve di Chardonnay raccolte esclusivamente a mano in cassette da 15 Kg max. Dopo una prima fermentazione alcolica a temperatura controllata, rimane in affinamento per almeno nove mesi nei tini d’acciaio e successivamente imbottigliato.

Descrizione

E’ un vino di colore paglierino, trasparente e brillante, con ottimi profumi di fiori bianchi e note agrumate. Una bocca minerale e sapida abbraccia la delicata freschezza del suo corpo giovane ed elegante. Sapore piacevolmente persistente, con ottimo equilibrio.

Grado alcolico: 11,5% vol.
Servire a 10°C.